La Robe est claire, d’une belle couleur jaune paille, avec des reflets verts.
Son nez dégage de beaux arômes floraux, de fleurs blanches, d’aubépine et de miel.
Sa Bouche présente une belle longueur, et une bonne persistance des arômes.
C’est un vin qui accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés les volailles et les viandes blanches, mais aussi le foie gras et les fromages de chèvre.
Il se boit frais mais non glacé, entre 8 et 10°C.
Il se garde entre 3 et 5 ans dans une bonne cave, couché et à l’abri de la lumière.