Beaux arômes de fruits rouge, cassis et fruits noirs. La bouche est gourmande et bien structurée.
"Le plus précis et le mieux vinifié à notre sens des rouges 2007, bel avenir. La Corse a son meilleur" CF Bettane et Dessaune, guide des vins de France. 21.00 €
Notes torréfiées, épicées sur un fond de fruits rouge et noir bien mûrs. Beaucoup de chair, de concentration, d'ampleur et de bois dans ce vin non filtré et pas encore embouteillé au moment de la dégustation. Un beau potentiel qui devrait s'affiner avec le temps. 18.00 €
« Boisé, intelligent, ayant parfaitement respecté les notes citronnées du vermentinu"
vin, légère réduction provisoire, finesse, complexité, longueur, grand
Vermentinu de gastronomie.» CF Bettane et Desseauve, Guide des vins de France. 18.00 €
Vin joliment fruité et très plaisant.
Original de part sa composition, cépage Bianco Gentile alors que les vins blancs de Corse sont habituellement issus de Vermentinu. 24.00 €
Vin 100% Vermentinu, cépage italien blanc qui libère des arômes puissants, mais aussi des parfums d’aubépine, d’amande et de pomme. Il apporte qualité et personnalité aux vins blancs. 18.00 €
Beaux arômes floraux, d'aubépine et de miel. Belle longueur en bouche et bonne persistance des arômes.
Ce vin accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés, les volailles et les viandes blanches mais aussi le foie gras et les fromages de chèvre. 24.00 €
Le Grotte Di Sole apporte plus de puissance et de rondeur, plus de richesse et de fruité. Assez fort en alcool, il présente même un caractère légèrement moelleux mais sans aucun excès. 25.00 €
